快点品尝国家美食的“王”

19
05月

作者:Amina Nazarli

阿塞拜疆美食的原创性和味道吸引了许多美食家的注意。 每个国家都有它的招牌菜,而在阿塞拜疆,国家菜肴的“王”通常被认为是“plov”,一道米饭。

对于那些从未尝试过或想要重新体验其熟悉品味的人来说,这个国家的首都将在12月初举办国际普洛夫节。

在这样的节日中,藏红花覆盖的米饭的香气在整个场地中飘荡,让游客的嘴巴充满水分。 这个节日通常会提供60多种不同类型的plov。 这道美味的菜肴包括樱桃,南瓜,茴香,干果和豆类。

plov的许多变种都是从最初的古代食谱中演变而来的。 主要类型的plovs包括肉类,鸡肉和蔬菜。

对于没有经验的厨师来说,这道丰盛的菜很难准备,因为它应该永远不会粘。

每个阿塞拜疆的假期,无论是春天的庆祝活动 - Novruz Bayram - 还是特殊的场合,如生日或其他重要的家庭活动,总是包括plov,在这里通常被称为“Ash”。

在特殊场合,plov是婚礼宴会上的最后一道美味佳肴,并带来了盛大的仪式。

大米是许多东亚和亚洲国家的热门菜肴,每个国家都有自己的美味版plov。

该节日将在该国第二次举行,将聚集来自几个具有相同烹饪传统的国家的参与者。 与会者名单将于11月底公布。

该节日的组织者,国家美食中心和阿塞拜疆国家美食协会指出,该活动旨在向外国客人展示该国的招牌菜。

在节日期间,厨师将使游客熟悉不同国家的大米制作的各种阿塞拜疆菜肴。

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Amina Nazarli是AzerNews的职员记者。 在推特上关注她:

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